thithao gardenia
YM :
garden mountain
   Hiện Có   :     72 
   Truy Cập :    2646009
           Trang chủ >>  Sản phẩm rau an toàn >>  Rau ăn quả cao cấp  

Ớt Chuông



Đặc điểm: Hình dáng vuông, da láng, bóng. Mùi hăng nhưng vị ngọt.
Cách bảo quản: Bảo quản ở nhiệt độ 5-12 trong túi nilong.

GIỚI THIỆU
• 
Ớt chuông (Capsicum) hay còn gọi là ớt chuông xanh là loại đặc biệt. Hình dáng vuông vắn. Da láng và bóng. Mùi ớt hăng nhưng vị rất ngọt.
• Để bảo quản lâu, bạn cho vào túi nilong và giữ trong tủ lạnh ở nhiệt độ 5-12°C.
• 
Ớt chuông  có thể chế biến rất nhiều món: chiên, xào, nấu hoặc thậm chí ăn sống. Ngoài việc giúp món ăn thơm ngon, Ớt chuông  giúp món ăn của bạn thêm đẹp mắt.
• Các món ăn không thể thiếu 
Ớt chuông : pizza, mì xào giòn,cơm chiên ....

Mô Tả :

Ớt chuông là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị thơm nồng và độ giòn, hình dạng đẹp và bề mặt bóng bẩy cùng với màu sắc sặc sỡ từ xanh, đỏ, vàng, cam, tía, nâu cho đến đen.

Quả ớt chuông tròn, có hình dáng như cái chuông được chia làm 3 hay 4 thùy. Quả ớt chuông có đường kính khoảng 2 đến 5 inch, và chiều dài khoảng 2 đến 6 inch. Bên trong lớp thịt dày là khoan rỗng với những hạt đắng có thể ăn được cùng với phần lõi xốp. Ớt chuông không cay vì chúng chứa gen lặn loại trừ capsaicin là chất có tác dụng tạo ra vị cay.

Ớt chuông khi nhai cho ta cảm giác thú vị, hơi mọng nước. Ớt màu xanh và màu tía có vị hơi đắng, trong khi ớt màu đỏ, cam và vàng ngọt hơn và thơm vị trái cây.








ĐẶC ĐIỂM Y HỌC
• Ớt chuông có nhiều Vitamin.
• Ớt chuông chứa chất giúp cơ thể giảm đau và chống lại ung thư thuyến tiền liệt. 

Chất Dinh Dưỡng :


Ớt là nguồn giàu vitamin A và vitamin C (thông qua dạng cô đặc của nó như beta-caroten), là hai chất chống oxy hóa mạnh. Những chất chống oxy hóa này kết hợp với nhau để trung hòa các gốc tự do. Những gốc này có thể phân tán trong cơ thể gây tổn thương cho tế bào. Bằng cách cung cấp 2 chất phá hủy các gốc tự do, ớt chuông có thể giúp phòng tránh hoặc giảm triệu chứng của các bệnh  thông qua việc triệt tiêu nguồn gây bệnh.
 
Đối với chứng xơ vữa động mạch và bệnh tim, ớt chuông cũng có chứa vitamin B6 và acid folic. 2 vitamin B này rất quan trọng trong việc giảm bậc của các chất đồng vòng. Những chất đồng vòng phá hủy các mô máu và làm tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ. Ớt chuông còn cung cấp chất xơ giúp giảm mỡ máu và giảm các nguy cơ đau tim và đột quỵ.
 
Ớt chuông đỏ là một trong số ít những thức ăn có chứa lycopene,giúp chống bệnh ung thư tuyến tiền liệt, ung thư cổ tử cung, ung thư bàng quang và ung thư tuyến tụy.
 
Đối với những người đang lo lắng vì bệnh ung thư ruột kết, chất xơ trong ớt chuông có thể giúp làm giảm sự tiếp xúc giữa các tế bào ruột kết với các tác nhân ung thư. Hơn nữa, vitamin C, beta-carotene, acid folic được tìm thấy trong ớt chuông có thể làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết.
 
Beta-cryptoxanthin, một loại carotenoid màu cam-đỏ được tìm thấy với lượng lớn trong ớt chuông đỏ, bí, bắp, đu đủ, quýt, cam, đào có thể làm giảm nguy cơ ung thư phổi.
 

Bell peppers, red, raw, slices
1.00 cup
92.00 grams
24.84 calories
Nutrient
Amount
DV
(%)
Nutrient
Density
World's Healthiest
Foods Rating
vitamin C
174.80 mg
291.3
211.1
excellent
vitamin A
5244.00 IU
104.9
76.0
excellent
vitamin B6 (pyridoxine)
0.23 mg
11.5
8.3
excellent
dietary fiber
1.84 g
7.4
5.3
very good
molybdenum
4.60 mcg
6.1
4.4
very good
vitamin K
4.51 mcg
5.6
4.1
very good
manganese
0.11 mg
5.5
4.0
very good
folate
20.24 mcg
5.1
3.7
very good
potassium
162.84 mg
4.7
3.4
good
vitamin B1 (thiamin)
0.06 mg
4.0
2.9
good
vitamin E
0.63 mg
3.1
2.3
good
tryptophan
0.01 g
3.1
2.3
good
copper
0.06 mg
3.0
2.2
good

 
 

 

 Bảo Quản 

Chọn ớt có màu sắc sặc sỡ, da căng, không có những điểm bị mềm, dơ hay những vùng bị thâm đen. Cuống quả cần có màu xanh và nhìn phải tươi. Quả ớt nặng tương đương với kích thước và phải đủ chắc để chịu được những lực tác động nhẹ. Tránh những quả có dấu hiệu bị thối bao gồm dấu hiệu da bị thương tổn hay nhũn nước. Hình dạng quả nói chung không ảnh hưởng đến chất lượng, tuy vậy vẫn nên bỏ đi hoặc không thể dùng để nấu ăn. 

Ớt chuông chưa rửa bảo quản trong ngăn chứa rau của tủ lạnh có thể giữ được trong 1 tuần. Ớt chuông có thể được đông lạnh mà không cần cắt miếng. Sẽ tốt hơn nếu đông lạnh nguyên quả, nhờ đó ớt sẽ ít bị tiếp xúc với không khí, là tác nhân làm giảm thành phần dinh dưỡng cũng như mùi vị của ớt. 

Cải Bó Xôi
rau  an toan dalat
Chili Padi (Ớt chỉ thiên)
rau  an toan dalat
Xà lách Lô lô xanh (Green Lollo)
rau  an toan dalat
Xà lách Lô lô đỏ (Lollo Rosa)
rau  an toan dalat
Xà lách lá sồi xanh (Green Oakleaf)
rau  an toan dalat
Xà lách búp đỏ (Red Butterhead)
rau  an toan dalat
Cần tây (Celery)
rau  an toan dalat
Bắp cải (Cabbage)
rau  an toan dalat
Cải thảo (Chinese Cabbage)
rau  an toan dalat
Củ hồi (Fennel)
rau  an toan dalat
Lơ trắng (Cauliflower)
rau  an toan dalat
Hành lá (Spring Onion)
rau  an toan dalat

Tiêu chuẩn mới đảm bảo an toàn vệ sinh chế biến rau quả

 Các yêu cầu đối với nhà xưởng chế biến rau quả
Cơ sở phải được bố trí vị trí phù hợp, thuận tiện giao thông, đủ nguồn nước sạch, nguồn cung cấp điện, hệ thống thoát nước tốt. Cơ sở phải bố trí cách xa

...
Sản phẩm L.A.P giúp tiết kiệm nước và phân bón

 Sản phẩm siêu hấp thụ nước L.A.P này có tác dụng hấp thụ nước và lưu giữ dưới lòng đất với khoảng thời gian 1 năm.

...
Ứng dụng san phẳng đồng ruộng bằng tia laser

 ·                         Trong vụ Hè Thu sớm năm 2014, tỉnh Tiền Giang hỗ trợ ba tổ hợp tác sản xuất nông nghiệp của các xã Bình Nhì, Vĩnh Hựu (huyện Gò Công Tây) và Bình Phục Nhứt (huyện Chợ Gạo) trang bị ba máy san phẳng đồng ruộng bằng tia laser với tổng kinh phí đầu tư khoảng 1,5 tỷ đồng.

...
Phân Bón Cho Cây Khoai Lang
Sản phẩm L.A.P giúp tiết kiệm nước và phân bón
Bảo Quản Khoai Lang Tươi
Gieo trồng theo thời vụ
Lịch thời vụ nông sản
Ngô luộc - quen thuộc nhưng rất quý
Ứng dụng san phẳng đồng ruộng bằng tia laser
Biện pháp phòng trừ sâu đục thân trên cây bắp - ngô
Kỹ thuật thâm canh ngô lai trên đất lúa vụ Đông Xuân ở Tây Nguyên
  • Cải Bó Xôi
  • Dried sweet potato
  • Spinach
  • Chili Padi (Ớt chỉ thiên)
  • Lollo Rosa
  • Onion
  • Carrot
  • Beetroot
  • Big Frissee
  • Cherry Tomato
  • Basil Genovese
  • Basil Small Leave