thithao gardenia
YM :
garden mountain
   Hiện Có   :     69 
   Truy Cập :    2646020
           Trang chủ >>  Sản phẩm rau an toàn >>  Rau ăn quả cao cấp  

Dưa Leo



Mô Tả:

Thật không quá khi nói rằng “ mát lạnh như dưa leo”. Loại quả này chứa rất nhiều nước, nhờ đó mà nó có một vị mát lạnh rất riêng.

Dưa leo được giới khoa học biết đến với tên Cucumis sativus, được trồng để ăn tươi hoặc làm dưa chua. Những giống được trồng để ăn tươi được gọi là dưa leo cắt lát. Nó có dạng hình trụ và chiều dài thông thường từ 6 đến 9 inch, tuy vậy chúng vẫn có thể nhỏ hơn hay to hơn. Vỏ có các màu từ xanh lục đến trắng, có thể vỏ mịn hay sần sùi tùy thuộc vào giống. Bên trong quả dưa leo là phần thịt quả màu xanh nhạt, đặc, mọng nước và giòn, đồng thời phần lõi có nhiều hột có thể ăn được. Một vài giống được trồng trong nhà kính thì không có hạt, vỏ mỏng hơn, dài hơn, thông thường chiều dài từ 12 đến 20 inch. Những giống này thường được xếp vào loại dưa leo “burpless” kể từ khi người ta nhận thấy nó dễ tiêu hóa hơn những giống dưa leo khác.

Những giống dưa trồng để làm dưa chua thường nhỏ hơn nhiều so với dưa leo cắt lát. Dưa chuột là một trong những giống dưa leo được trồng cho mục đích này.







 


Thành Phần Dinh Dưỡng:

Dưa leo không chỉ chứa nhiều nước mà còn có acid ascorbic (vitamin C) và acid caffeic, cả 2 loại acid này giúp làm dịu da bị kích ứng và giảm sưng tấy. Vỏ quả dưa leo rất giàu chất xơ và chứa nhiều khoáng chất có lợi, trong đó bao gồm silic, kali và magiê.

Silic trong dưa leo là thành phần cần thiết để có mô liên kết khỏe mạnh. Mô liên kết bao gồm cơ bắp, gân, dây chằng, sụn và xương. Nước ép dưa leo được xem là nguồn silic để tăng độ trắng và khỏe mạnh của da. Lượng nước lớn trong dưa leo cung cấp nước cho cơ thể một cách tự nhiên, nhờ đó làm cho làn da sáng hơn. Dưa leo cũng được dùng cho nhiều trường hợp bệnh lý khác nhau của da bao gồm chứng sưng tấy dưới bầu mắt và da bị cháy nằng. 2 thành phần trong dưa leo, acid ascorbic và acid caffeic ngăn ngừa tích trữ nước. Do đó dưa leo thường rất hữu dụng cho trường hợp mắt bị sưng, da cháy nắng và viêm da.
 
 

Cucumbers, slices, with peel
1.00 cup
104.00 grams
13.52 calories
Nutrient
Amount
DV
(%)
Nutrient
Density
World's Healthiest
Foods Rating
vitamin C
5.51 mg
9.2
12.2
very good
molybdenum
5.20 mcg
6.9
9.2
very good
vitamin A
223.60 IU
4.5
6.0
good
potassium
149.76 mg
4.3
5.7
good
manganese
0.08 mg
4.0
5.3
good
folate
13.52 mcg
3.4
4.5
good
dietary fiber
0.83 g
3.3
4.4
good
tryptophan
0.01 g
3.1
4.2
good
magnesium
11.44 mg
2.9
3.8
good

 
Chọn Lựa Và Bảo Quản:

Vì dưa leo rất dẽ bị hỏng khi tiếp xúc với nhiệt độ cao, nên chọn dưa leo được trưng bày trong ngăn lạnh của siêu thị. Dưa cần phải chắc, cạnh tròn, màu hơi sáng cho đến xanh đậm. Tránh những quả bị vàng, phồng lên, có vùng nhũn nước và lõm xuống, hoặc bị nhăn nheo ở 2 đầu. Những quả dưa thon dài nói chung có ít hạt hơn những quả to tròn. Trong khi một số người thường chọn dưa leo có lớp vỏ ngoài được bôi sáp thì lời khuyên là nên chọn những quả không bôi sáp. Như thế, lớp vỏ giàu dinh dưỡng có thể được ăn mà không sợ dưa có chứa sáp hay bất kỳ hóa chất nào khác. 

Dưa leo nên được bảo quản trong tủ lạnh, như thế có thể giữ trong nhiều ngày. Nếu bạn không dùng hết dưa trong bữa ăn, hãy bọc phần còn lại trong bọc nilon kín hoặc đựng trong hộp có nắp, như vậy dưa sẽ không bị khô. Đối với loại dưa chất lượng tốt nhất cũng nên dùng hết trong 1 đến 2 ngày. Không nên để dưa leo ở nhiệt độ phòng quá lâu vì dưa sẽ bị héo và mềm.

Cải Bó Xôi
rau  an toan dalat
Chili Padi (Ớt chỉ thiên)
rau  an toan dalat
Xà lách Lô lô xanh (Green Lollo)
rau  an toan dalat
Xà lách Lô lô đỏ (Lollo Rosa)
rau  an toan dalat
Xà lách lá sồi xanh (Green Oakleaf)
rau  an toan dalat
Xà lách búp đỏ (Red Butterhead)
rau  an toan dalat
Cần tây (Celery)
rau  an toan dalat
Bắp cải (Cabbage)
rau  an toan dalat
Cải thảo (Chinese Cabbage)
rau  an toan dalat
Củ hồi (Fennel)
rau  an toan dalat
Lơ trắng (Cauliflower)
rau  an toan dalat
Hành lá (Spring Onion)
rau  an toan dalat

Tiêu chuẩn mới đảm bảo an toàn vệ sinh chế biến rau quả

 Các yêu cầu đối với nhà xưởng chế biến rau quả
Cơ sở phải được bố trí vị trí phù hợp, thuận tiện giao thông, đủ nguồn nước sạch, nguồn cung cấp điện, hệ thống thoát nước tốt. Cơ sở phải bố trí cách xa

...
Sản phẩm L.A.P giúp tiết kiệm nước và phân bón

 Sản phẩm siêu hấp thụ nước L.A.P này có tác dụng hấp thụ nước và lưu giữ dưới lòng đất với khoảng thời gian 1 năm.

...
Ứng dụng san phẳng đồng ruộng bằng tia laser

 ·                         Trong vụ Hè Thu sớm năm 2014, tỉnh Tiền Giang hỗ trợ ba tổ hợp tác sản xuất nông nghiệp của các xã Bình Nhì, Vĩnh Hựu (huyện Gò Công Tây) và Bình Phục Nhứt (huyện Chợ Gạo) trang bị ba máy san phẳng đồng ruộng bằng tia laser với tổng kinh phí đầu tư khoảng 1,5 tỷ đồng.

...
Phân Bón Cho Cây Khoai Lang
Sản phẩm L.A.P giúp tiết kiệm nước và phân bón
Bảo Quản Khoai Lang Tươi
Gieo trồng theo thời vụ
Lịch thời vụ nông sản
Ngô luộc - quen thuộc nhưng rất quý
Ứng dụng san phẳng đồng ruộng bằng tia laser
Biện pháp phòng trừ sâu đục thân trên cây bắp - ngô
Kỹ thuật thâm canh ngô lai trên đất lúa vụ Đông Xuân ở Tây Nguyên
  • Cải Bó Xôi
  • Dried sweet potato
  • Spinach
  • Chili Padi (Ớt chỉ thiên)
  • Lollo Rosa
  • Onion
  • Carrot
  • Beetroot
  • Big Frissee
  • Cherry Tomato
  • Basil Genovese
  • Basil Small Leave